Řízené kvašení vína a moštů
Řízené kvašení je proces, při kterém do moštu přidány kvasinky před fermentací. Tento proces umožňuje výrobcům vína pečlivě kontrolovat teplotu a další faktory, které ovlivňují rychlost a intenzitu fermentace, a dosáhnout tak větší přesnosti a kvality při výrobě vína s požadovanými vlastnostmi.
Řešení na míru
Odborná montáž
Pravidelný a rychlý servis
Proč zvolit řízené kvašení?
Výběr správných kvasinek může ovlivnit výslednou chuť a aroma vína. Řízené kvašení výrobcům umožňuje dosáhnout konkrétního profilu chuti a aromatu. Tento proces je velmi důležitý pro výrobu vína s konzistentní kvalitou a charakterem. Výroba vína s použitím řízeného kvašení zahrnuje také další kroky, jako je regulace teploty a dalších faktorů, které ovlivňují rychlost a intenzitu fermentace. Tato kontrola umožňuje výrobcům vína vytvářet produkty s vynikajícími vlastnostmi a vyváženým charakterem.
Řízené kvašení se používá nejen pro výrobu vína, ale také pro výrobu piva a dalších alkoholických nápojů. Je to důležitá technologie, která umožňuje výrobcům dosáhnout dokonalosti jejich produktů a uspokojit tak náročné chuťové požadavky spotřebitelů.
Řízené kvašení je nejlepší způsob, jak dosáhnout dokonalosti vína. Výroba vína s použitím této technologie umožňuje výrobcům dosáhnout konzistentní kvality, vynikajících vlastností a charakteru.
Chlazení řízeného kvašení CWP 300 V4 GLYKOL
Vynikající volba pro profesionální vinohradníky, kteří potřebují dokonalou kontrolu teploty během kvašení vína.
Tento systém umožňuje snadné a přesné nastavení teploty pomocí glykolu a chladičů, aby se zajistila maximální kvalita a chuť vína.
Cena na poptávku, doporučená cena od 55 057 Kč bez DPH.
Vodní chladič AS-40 NEW GREEN LINE
Spolehlivý vodní chladič určený především pro menší pivovarské provozy a vinařství.
Konstrukce chladiče umožňuje snadnou montáž, velkou výhodou jsou malé rozměry chladiče.
Cena na poptávku, doporučená cena od 14 140 Kč bez DPH.
Konaktujte nás
Nezávazná poptávka
Zajišťujeme instalaci, pravidelnou údržbu i opravy chladicích a mrazicích zařízení. Když se něco pokazí, jsme připraveni zasáhnout bez zbytečného čekání. Pracujeme rychle, spolehlivě a s důrazem na bezproblémový chod vašeho provozu.
Potřebujete pomoc? Zavolejte nám.
+420 777 020 625